1791 Ijon, marchand de vins

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"Place Cambray"

L’An 1791, le 30 avril par devant nous Albert François Stanislas Turquet, homme de loi commissaire de police de la section Sainte-Geneviève assisté Etienne Louis Brouet secrétaire greffier de la section,

Est comparu le sieur Jean Baptiste Ijon, marchand de vins place Cambray, lequel nous a déclaré qu’il recourt à nous comme étant le seul fonctionnaire public qui puisse opérer chez les marchands de vins de pour raison de leur commercer à l’effet de constater la quantité de vins restante dans ses caves pour raison desquelles il a payé des entrées à raison de quatre sols six deniers par pinte au moins et qu’il va être obligé par suite de sa soumissions aux décrets de vendre à la déduction des dites entrées, d’où résultera une perte considérable, observe le comparant que l’ancien gouvernement en touchant les entrées, est censé avoir garantit à chaque marchand de vins le droit de vendre sa marchandise de manière à s’indemniser des dites entrées ; que le contraire arrivant par suite des décrets, il est de toute justice que le marchand de vin soit indemnisé par le trésor national, sinon le public s’enrichirait aux dépends du marchand qui vendrait à perte, ce qui reste ? aux premières notions du droit des gens. Obtempérant au dit réquisitoire, nous nous sommes transporté chez le dit. Sieur Ijon assisté comme dessus, avons privé le sieur René Nicolas Etienne Bougon, ancien contrôleur de la jauge au port Saint-Nicolas demeurant rue Mazarine et de Seine, paroisse Saint-André des arts de nous accompagnés à l’effet de nous aider de ses lumières pour la dégustation et la jauge des pièces de vins restantes chez le sieur Bernard, avons du dit Bougon qui s’est rendu à notre invitation reçu le serment en tel cas requis Assisté et accompagné comme dessus nous sommes descendu dans les caves où sont déposés les vins du dit sieur Ijon.

Détail des vins existans suivant la déclartion du sieur Bougon. 1. au domicile de M. Ijon, 5 feuillette de …..